随着冬季气温下降，以及经销商对即将来临的假日消费所作的提前储备，白酒生产企业通常在第四季度迎来旺季，历年第四季度的白酒产量都居全年四个季度之首。白酒生产企业、白酒批发企业以及白酒零售企业将依次进入单月销售高峰。统计数据显示，通常十二月份白酒生产企业出厂销量将达到全年最大值，然后白酒批发企业或经销商将在一月份迎来批发量的单月峰值。紧接着在二月份春节附近，白酒零售企业将迎来销售高峰。

    白酒行业的销量与批发零售行业以及餐饮行业联系紧密，因为批发零售与餐饮是白酒消费的主要途径。白酒销量与这两个行业的营业额表现出较强的相关性，呈现同向增长的趋势。

    首先，统计数据显示，春节假日经济是批发零售和餐饮住宿行业的营业旺季，而在假期消费来临之前，批发零售和餐饮企业将准备充足的货源以保证供应。因此，批发零售与餐饮行业为白酒旺销提供一定程度的保证，预计今年也不例外。

    其次，在趋势变化上，消费者信心指数一般早于批发零售与餐饮住宿营业额增速发生变化。消费者信心指数经历了2008年急速下滑，于2009年初开始回升，最近已连续五个月实现增长，由此可以预期批发零售和餐饮住宿行业也将进入恢复性的上升通道。

    再次，值得一提的是，由于今年元旦与春节时间间隔较长，假日消费的气氛持续时间更久，也在一定程度上将促进白酒的旺销，预计今年的白酒消费旺季将成为旺季中的旺季。